Számtalan dolgot gondolunk az ételallergiáról, amely téves, vagy tudományosan alá nem támasztott. Ez a kis összefoglaló segít abban, hogy eligazodjunk néhány dologban az ételallergiával kapcsolatban.
TÉNY: Habár a betegek 25% azt állítja, hogy van valamilyen étel allergiája, de a vizsgálatokon alapozott tények azt mutatják, hogy a gyerekek 6%-nak, a felnőttek 2%-nak van ételallergiája. Az étel allergia az az immunrendszerünk által irányított reakció, klasszikus allergiás csalánkiütéssel, nehézlégzéssel, mellkasi nyomással, ajakduzzanattal, szájpad viszketéssel …Sokan az étel intoleranciát nevezik ételallergiának, amely viszont bizonyos ételek által kiváltott reakció pl. hasmenés, haspuffadás, gázosság, de nem kíséri az immunrendszer aktiválódásával járó klasszikus allergiás reakció.
2. tévedés: Az étel allergiában szenvedő betegek többsége allergiás az eperre és a paradicsomra.
TÉNY: Ételallergia előfordulhat bármilyen ételféleségre mégis a leggyakrabban a mogyoróra, magvakra, tehéntejre, tojásra, szójára, lisztre, halra és kagylóra fordul elő.
3. tévedés: Létezik cukor allergia.
TÉNY: Ételallergia akkor alakul ki, amikor egy ételfehérjét a szervezet immunrendszere idegennek érzékel és reakciót vált ki. Ez cukrokkal és zsírokkal szemben nem fordulhat elő.
4. tévedés: A tejallergia nagyon gyakori felnőttkorban.
TÉNY: A tejallergia sokkal gyakoribb gyermekeknél, mint a felnőtteknél. Sőt 2-3 éves korukra a gyermekek is kinövik általában. Tünetei a csallánkiütés, hányás és légzési problémák. A felnőtteknél nagyon gyakori tejcukor intolerancia kiváltotta hasmenést, haspuffadást és esetleges hányinger gondolják tejallergiának, amely valójában nem az.
5. tévedés: Akinek ételallergiája van, az több más ételre is allergiás.
TÉNY: Az ételallergiában szenvedők többsége maximum 4 féle ételre érzékeny.
6. tévedés: Az allergia hiperérzékennyé tesz.
TÉNY: Az ételallergia leggyakoribb tünetei a csallánkiütés, duzzanat, viszketés, zsibbadás a száj körül, fémes szájíz, köhögés, köhécselés, nehézlégzés, izzadás, torokgombóc érzés, hasmenés és hányás. A betegek sápadtsága és rossz közérzete előre jelzi az allergiás folyamatot, amely a vérnyomás csökkenés következménye. A krónikus ekzema és az asthma a leggyakoribb társuló betegségek.
7. tévedés: Elterjedt az ételfestékkel szembeni allergia.
TÉNY: A természetes ételek okozzák az allergiák nagy részét. Néhány összetevőről bizonyosodott be eddig csak, hogy érzékenységet okoz: tartazin, sárga No5, aszpartam, és a mesterséges édesítők.
8. tévedés: Az ételallergiát ritkán nőjük ki.
TÉNY: A gyermekek a tej, tojás és szója allergiát 2-3 éves korukra kinövik, de a felnőtt korban jelentkező földimogyoró, mogyorófélék, hal és kagyló allergia ritkán szűnik meg önmagától.
9. tévedés: Az ételallergia nem veszélyes.
TÉNY: Amennyiben anafilaxiás reakció alakul ki a gyors allergiás válasz miatt, akkor életveszélyes állapot miatt a beteg meghalhat gége ödéma, asztmás légúti szűkület, alacsony vérnyomás miatt. Ekkor sürgős orvosi beavatkozás mentheti meg a beteg életét. Ha ez gyakran ismétlődik akkor lehetőség van öninjekciózásra is. Soha ne felejtse el elolvasni a termék összetételére vonatkozó leiratot, amellyel megelőzheti a nagy bajt.
2. tévedés: Az étel allergiában szenvedő betegek többsége allergiás az eperre és a paradicsomra.
TÉNY: Ételallergia előfordulhat bármilyen ételféleségre mégis a leggyakrabban a mogyoróra, magvakra, tehéntejre, tojásra, szójára, lisztre, halra és kagylóra fordul elő.
3. tévedés: Létezik cukor allergia.
TÉNY: Ételallergia akkor alakul ki, amikor egy ételfehérjét a szervezet immunrendszere idegennek érzékel és reakciót vált ki. Ez cukrokkal és zsírokkal szemben nem fordulhat elő.
4. tévedés: A tejallergia nagyon gyakori felnőttkorban.
TÉNY: A tejallergia sokkal gyakoribb gyermekeknél, mint a felnőtteknél. Sőt 2-3 éves korukra a gyermekek is kinövik általában. Tünetei a csallánkiütés, hányás és légzési problémák. A felnőtteknél nagyon gyakori tejcukor intolerancia kiváltotta hasmenést, haspuffadást és esetleges hányinger gondolják tejallergiának, amely valójában nem az.
5. tévedés: Akinek ételallergiája van, az több más ételre is allergiás.
TÉNY: Az ételallergiában szenvedők többsége maximum 4 féle ételre érzékeny.
6. tévedés: Az allergia hiperérzékennyé tesz.
TÉNY: Az ételallergia leggyakoribb tünetei a csallánkiütés, duzzanat, viszketés, zsibbadás a száj körül, fémes szájíz, köhögés, köhécselés, nehézlégzés, izzadás, torokgombóc érzés, hasmenés és hányás. A betegek sápadtsága és rossz közérzete előre jelzi az allergiás folyamatot, amely a vérnyomás csökkenés következménye. A krónikus ekzema és az asthma a leggyakoribb társuló betegségek.
7. tévedés: Elterjedt az ételfestékkel szembeni allergia.
TÉNY: A természetes ételek okozzák az allergiák nagy részét. Néhány összetevőről bizonyosodott be eddig csak, hogy érzékenységet okoz: tartazin, sárga No5, aszpartam, és a mesterséges édesítők.
8. tévedés: Az ételallergiát ritkán nőjük ki.
TÉNY: A gyermekek a tej, tojás és szója allergiát 2-3 éves korukra kinövik, de a felnőtt korban jelentkező földimogyoró, mogyorófélék, hal és kagyló allergia ritkán szűnik meg önmagától.
9. tévedés: Az ételallergia nem veszélyes.
TÉNY: Amennyiben anafilaxiás reakció alakul ki a gyors allergiás válasz miatt, akkor életveszélyes állapot miatt a beteg meghalhat gége ödéma, asztmás légúti szűkület, alacsony vérnyomás miatt. Ekkor sürgős orvosi beavatkozás mentheti meg a beteg életét. Ha ez gyakran ismétlődik akkor lehetőség van öninjekciózásra is. Soha ne felejtse el elolvasni a termék összetételére vonatkozó leiratot, amellyel megelőzheti a nagy bajt.